(язык жёлтых уйгуров) — один из тюркских языков. Распространён в основном на территории района Минхуа провинции Ганьсу КНР. Число говорящих около 4 тыс. чел. Чёткого диалектного членения не имеет, некоторые различия имеются в фонетике и лексике между говорами горного (таглыг) и степного (ойлыг) населения.
С.‑ю. я. (особенно в лексике) представляет собой сплав элементов различного происхождения — тюркского и нетюркского (влияние санскрита, тибетского, монгольского, китайского языков). Грамматический строй, однако, сохраняет типично тюркский характер. Есть предположения, что в прошлом С.‑ю. я. был близок древнеуйгурскому языку, о чём свидетельствует j‑ в начале слов, исходный падеж на ‑tin, древняя система счёта (от 11 до 29), двоякое склонение местоимений, глагольные формы на ‑γaq и ‑γiš (свойственны также уйгурскому языку), глагольная форма на ‑γur (свойственна также саларскому языку). Древнеуйгурское ‑d‑ в интервокальной позиции в результате контактов сарыг-югуров с древними киргизами (9—10 вв.) перешло в ‑z‑ (так называемый зетацизм, сближающий С.‑ю. я. с хакасским, шорским, чулымско-тюркским языками).
Можно предполагать, что до начала 18 в. сарыг-югуры пользовались древнеуйгурским литературным языком. С усилением тибетского влияния древнеуйгурская письменность была забыта; С.‑ю. я. остаётся языком бытового общения.
Э. Р. Тенишев.